Meghatározása:
Az arra hajlamos betegekben különböző ételekre allergiás reakció kialakulása miatt jelentkező tünetek.
Előfordulása:
Az ételallergia bármely életkorban jelentkezhet, leggyakoribb az első években. A gyermekek 7-8%-át érinti. Felnőtteknél sokkal ritkább, 1% körüli az előfordulása.
A gyermekkori ételallergia gyakran megszűnik, hatéves kor után a gyógyulási arány sokkal kisebb.
Gyomor-bélrendszeri allergiát okozó tényezők:
Allergiát okozó anyagok (allergének)
Diagnózisa:
- kórelőzmény
- fizikális vizsgálat
- allergiavizsgálatok
- diétás-provokációs vizsgálat
Az ételallergia diagnózisa a teljes elvonást (eliminációt) követő tünetmentesség,
majd az adott étel visszaadására (provokációra) jelentkező tünetek alapján állítható fel.
Tünetei:
- hányás
- hasmenés
- hasfájás
- puffadás
- emésztési zavar
- bágyadtság
- sápadtság
- hiperaktivitás
- étvágytalanság, súlyvesztés
- esetleg véres széklet
Kezelése:
- diéta (tanácsok ételallergiásoknak)
FONTOS!
Az ételallergia nem tévesztendő össze az étel-intoleranciával. Az étel-intoleranciában az immunrendszernek nincs központi szerepe, a tünetek (hasmenés, haspuffadás, hasfájás, hányinger, fáradtság, rossz közérzet, ingerlékenység, fejfájás) alapján azonban nehezen különíthető el az allergiától.
Legismertebb a laktóz-intolerancia (tejcukorérzékenység: a tejcukor bontásához szükséges enzim hiánya).